Aggiungi un posto a tavola, arriva Gas Filiera

Chi ha detto che mangiare bio è “roba da ricchi”? Il settore degli acquisti biologici è in forte aumento, come registrano i dati positivi sul fatturato delle aziende che decidono di puntare su questo comparto e il mercato risponde al crescente numero di clienti proponendo un’offerta sempre più variegata sia dal punto di vista qualitativo che economico.

Se pensate che fare spesa in questo modo sia complicato, potete iniziare a ricredervi. Un esempio di quanto l’alimentazione sana possa essere anche pratica e semplice è Gas Filiera, il gruppo di acquisto solidale e sostenibile che si propone come “un’opportunità in più dove trovare cibi buoni, gustosi e naturali a prezzi equi, presi direttamente da chi li produce”.

A spiegarlo sono gli stessi membri nel sito www.gasfiliera.it, il mezzo attraverso il quale il gruppo di acquisto si presenta al pubblico specificando che l’intento del Gas è “sostenere direttamente l’agricoltura biologica e gli agricoltori che la perseguono, salvaguardare la nostra salute mangiando cibi energetici e non chimici e salvaguardare l’ambiente e la fertilità dei nostri terreni”.

In concreto, il meccanismo del Gas Filiera funziona in maniera molto semplice. I membri del Gas acquistano numerosi prodotti biologici, dei quali la maggior parte locali o comunque laziali, andando a far visita e a conoscere di persona tutti i produttori e le aziende interessate. Settimanalmente, il Gas Filiera raccoglie le richieste dei clienti sui prodotti disponibili, che possono variare tra frutta, verdure e alimentari confezionati come olio, pasta, farine, legumi, miele, prodotti da forno, a rotazione parmigiano, burro, formaggi di bufala, pecora e capra, carne bovina, polli, uova e perfino cosmesi naturale e detergenti ecologici per la casa.

Le richieste vengono sommate per formare l’ordine complessivo del gruppo, che viene trasmesso al produttore e quindi consegnato generalmente ogni mercoledì. Le consegne possono avvenire a domicilio oppure presso specifici punti di raccolta. In questo modo, chi aderisce al gruppo di acquisto può mangiare quello che la terra vicina produce, quando è pronto, senza rincorrere ciliegie d’inverno, trasportate dall’altro capo del mondo dopo aver stazionato sugli scaffali luccicanti e infiocchettati di ipermercati.

Ad ulteriore conferma della genuinità dei prodotti offerti, Gas Filiera organizza gite presso i produttori per farli conoscere di persona ai consumatori, corsi sull’alimentazione, convegni, degustazioni, incontri con altre realtà legate al biologico e al consumo consapevole.

“Vogliamo alimentarci in modo consapevole – spiegano ancora i membri di Gas Filiera -, avendo cura della nostra salute e rispetto per la natura, senza perdere il piacere di una tavola tradizionale, buona e genuina. Insieme vogliamo creare un’opportunità per tanti di approvvigionarsi in modo semplice di prodotti di qualità a prezzi equi ed il più possibile accessibili”. Un’opportunità rara, in tempi di crisi e con i prezzi dei beni alimentari in continua impennata.  

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