Categorie:
La sana alimentazione
Municipi: Italia
Champignon ricchi di vitamina D ma, come gli uomini, hanno bisogno di sole
Bastano 3 o 4 champignon a produrre una quantità sufficiente di vitamina D per il fabbisogno quotidiano di una persona media, purché siano esposti al sole per almeno 2 ore, in modo da avviare la produzione fotochimica
La vitamina D è essenziale per il mantenimento dell’omeostasi del calcio. La forma metabolicamente attiva è l’1,25-(OH)2-colecalciferolo che agisce favorendo: l’assorbimento del calcio a livello intestinale, il riassorbimento del calcio nel tubulo contorto prossimale, la deposizione del calcio a livello del tessuto osseo.
Il consiglio del dottore è mangiare della mozzarella, ricca di calcio con dei funghi champignon, ricchi di vitamina D, ripassati con acqua e olio extra vergine di oliva in padella.
Un modo gustoso ed efficace per fissare il calcio nelle nostre ossa, soprattutto quelle del gentil sesso.
Per approfondimento:
http://www.my-personaltrainer.it/vitamina-d.html
http://www.fondazioneveronesi.it/articoli/alimentazione/calcio-e-vitamina-d-prevenire-losteoporosi/
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