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Alimentazione
Garbatella Street Food dal 28 aprile al 1° maggio
Garbatella Street Food andrà in scena dal 28 aprile al 1° maggio 2022. Appuntamento ormai tradizionale con il meglio dello street food e del divertimento on the road della Capitale. Saranno quattro giorni di profumi, di luci e musica, ma soprattutto all’insegna delle eccellenze gastronomiche, che si concluderanno con il primo maggio, una meravigliosa festa nei pressi dei giardini Nobels. Sono 25 gli Street Chef accuratamente selezionati che a bordo dei loro Truck, ApeCar e Stand Cucina orchestreranno padelle e fornelli creando gustose ricette gourmet simbolo della nostra tradizione, strizzando l’occhio anche a cucine internazionali. L’appuntamento è fissato dal 28 aprile al 1° maggio in Via delle Sette Chiese, per un viaggio gastronomico che coccolerà anche i palati più esigenti, pieno di sorprese e vere e proprie esplosioni di gusto, anche gluten free e veg.
Tra i prodotti italiani spiccano: pucce farcite, panini e wrap con delizie di pesce, polpo arrosto, baccalà ed alternative veg.; dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa”, crema di pistacchio e cassatine; dalla Puglia, le autentiche bombette di Cisternino, cotte allo spiedo sulla brace, puccia farcita, panzerotti e focaccia barese home-made; dalle Marche, olive ascolane e cremini ascolani; dall’Abruzzo, i veri arrosticini di pecora e manzo. E dal Lazio, il mitico carciofo alla giudia, tonnarello cacio e pepe, tante varietà di supplì espressi come gricia, broccoli e salsiccia; e la porchetta, ma in versione gourmet.
Tra le proposte internazionali: hamburger di chianina e scottona sfilacciata, lo slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; dal Vietnam, il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Dalla Spagna la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone e sangria artigianale.
Per gli amanti del dolce, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna. Pasta di mandorla messinese.
In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
A rendere l’atmosfera di Garbatella ancora più magica, musica e giochi di luci: sarà una vera e propria festa nel cuore di Roma!
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