Il 13 agosto 2015 a Sambuci le pizze delle streghe
In piazza di Corte in una fantasmagorica notte la sagra della "Pizza Somma", all’insegna del divertimento, e dei magici sapori della tradizione più anticaIl 13 agosto 2015 le “streghe vi aspettano a Sambuci in piazza di Corte nella fantasmagorica notte a loro dedicata.
Stands aperti a partire dalle ore 18.00 per una notte all’insegna del divertimento, e dei magici sapori della tradizione più antica.
La Notte delle Streghe è una sagra demo-etno-gastronomica fondata molti anni fa dall’Associazione Culturale Terzo Millennio di Sambuci, che esalta i sapori umili e più autentici di un tempo e la figura magico- rituale della donna, avvolta nel suo mistero di compenetrazione con la natura, la procreazione, la vita.
Della Madre Terra, la donna contadina conosceva tutti i segreti, conosceva le proprietà benefiche o malefiche delle erbe e ne faceva decotti, unguenti, balsami, olii, pietanze. Era un po’ maga, un po’ strega, ma anche un po’ santa, proprio perché un tempo, nelle culture arcaiche agrarie, il confine tra magia e religione era davvero labile, come manifesta la nostra ricchissima storia delle tradizioni popolari.
Anche se oggi La Notte delle Streghe di Sambuci, adeguandosi al mutamento dei tempi, ha assunto l’aspetto di una simpatica e divertente “Halloween sambuciana”, mantiene inalterato il suo fascino ed il gusto di poter ritrovare i sapori naturali di un tempo.
Le cosiddette “pizze somme”, che vengono presentate nella sagra, sono preparate e cucinate seguendo l’antica ricetta, farcite con erbe di campo e salsicce. Come sempre la serata, da non perdere, è allietata da musica e balli.
