Successo dell’evento sull’olio extravergine di oliva di Planet Solidarietà APS
Martedì 16 dicembre, ore 16.30, presso il Centro Anziani Sandro Pertini in via degli Aceri 57 a Centocelle
Pieno successo di partecipazione all’incontro informativo dedicato all’olio extravergine di oliva organizzato da Planet Solidarietà APS, in collaborazione con l’Associazione di Promozione Sociale Aceri e la Fondazione Evooschool, martedì 16 dicembre alle ore 16.30 presso il Centro Anziani Sandro Pertini in via degli Aceri 57 a Roma Centocelle.
L’incontro è stato coordinato dal fondatore, Francesco Figliomeni, ed è stato aperto dai saluti della presidente di Planet Solidarietà, Luisella Di Curzio e del presidente del Centro Anziani Sandro Pertini, Saverio Topazio.
Si è parlato dell’importanza di diffidare dei prezzi troppo bassi, che possono far risparmiare ma non garantiscono un buon prodotto. Sono state approfondite le differenze tra i vari tipi di olio, ad esempio quelli più adatti alla carne o al pesce, e le corrette modalità di conservazione, fondamentali per tutelare la qualità dell’olio e la nostra salute.
Il pubblico è stato poi protagonista di un assaggio collettivo di due diversi tipi di oli, per rendersi conto direttamente di come debbano essere “giudicati” e analizzati attraverso il gusto e l’olfatto più che dalla vista; di non giudicare l’olio assaggiandolo sulla fetta di pane, di escludere assolutamente oli in offerta a 3-4 euro, o in bottiglia trasparente o addirittura di plastica.
Molto apprezzati gli spunti e le riflessioni del giornalista Giuseppe Caporaso, così come le spiegazioni chiare e precise del docente Salvatore Liuzzi della Fondazione Evooschool, che ha aiutato il pubblico a comprendere come fare scelte più consapevoli.
Tantissime sono state anche le domande, segno di grande interesse per un tema che riguarda direttamente la vita di tutti i giorni.
Durante l’incontro si è potuto capire come tutelare la nostra salute, imparando a distinguere un olio buono da uno di scarsa qualità e a fare scelte più consapevoli per la nostra tavola.
C’è stato anche una richiesta-trabocchetto di un partecipante che ha chiesto a Salvatore Liuzzi di giudicare l’olio contenuto in una sua boccetta. (Esame superato brillantemente).
Un sentito ringraziamento è stato rivolto a tutti gli ospiti che hanno preso parte, in particolare al maresciallo Bonaccorso in rappresentanza dell’Arma dei Carabinieri, delegato dal Maggiore Quattrocchi della Compagnia Carabinieri di Tor Tre Teste, a Vincenzo Luciani, editore del giornale Abitare A, accompagnato dal redattore Alessandro Moriconi, e al consigliere del V Municipio Marco Pietrosanti per la loro presenza.
A conclusione dell’incontro, panettone e spumante per lo scambio di auguri. Complimenti a Planet Solidarietà APS che in più occasioni, come questa, ha dimostrato come informazione, consapevolezza e prevenzione restino al centro del suo impegno.
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