Dottor Emanuele Fanella, Biologo nutrizionista

“In questi giorni molte persone seguite nel mio studio mi chiedono consigli su cosa dare da mangiare ad un loro  … Continua…

“Non sono una gran mangiona/e, faccio tutto bene ma non riesco a capire perché non scendo di peso, ho il  … Continua…

L’introduzione degli alimenti e la loro trasformazione in molecole che forniscono energia è una delle funzioni fondamentali dell’organismo umano. Per  … Continua…

Con il nome di fibra alimentare si indica un gruppo di molecole presenti nelle pareti delle cellule vegetali; sono considerate  … Continua…

Dalla nascita alla Magna Grecia Da sempre, gli storici non sono riusciti a stabilire una data precisa sulla nascita del  … Continua…

Le bevande zero zuccheri, quindi anche a zero calorie, sono molto ricercate soprattutto nella stagione estiva per cercare di conciliare  … Continua…

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda, per una dieta sana, di consumare 2-3 porzioni di frutta fresca al giorno, pari a circa 300-400  … Continua…

A molti capita di svegliarsi nel cuore della notte in preda ad attacchi di fame. Ma attenzione: potrebbe essere la  … Continua…

Tante volte nella pratica quotidiana mi sento dire: “dottore mi dia dei cibi che non fanno ingrassare, mi dica cosa  … Continua…