“Festa dell’olio”, dalla spremitura alla solidarietà

E’ finito tutto con una bruschettata. Un goccio d’olio sul pane appena sfornato per festeggiare la conclusione della “Festa dell’olio”, l’iniziativa organizzata da un gruppo di famiglie di Villa De Sanctis, con il patrocinio del VI Municipio.

La kermesse, che si è svolta sabato 15 e domenica 16 novembre nel parco di Villa De Sanctis, ha coinvolto giovani e meno giovani in tutte le tappe della filiera produttiva dell’olio, dalla raccolta alla spremitura.
I proventi della due giorni sono stati devoluti al Casa Famiglia Ain Karim di Via Galla Placidia, un’associazione di volontariato che aiuta mamme in difficoltà e offre ai bambini opportunità di crescita umana e culturale.

Oltre due quintali di olive sono stati raccolti nella sola giornata di sabato. Molti abitanti del quartiere – che hanno risposto con entusiasmo all’iniziativa gastronomico-solidale – si sono “arrampicati” per ore sugli ulivi del parco, dando vita a una raccolta allegra e proficua, che ha portato alla produzione di 30 kg di extra vergine di oliva.

A Villa De Sanctis domenica è stato allestito uno stand gastronomico che ha servito bruschette condite con il prelibato olio home made.
“Questa iniziativa ha avuto un particolare valore educativo-culturale, non solo per l’esperienza concreta in sé, ma per il fine socio-benefico che si è prefissato”, commenta Massimo Piccardi, assessore al Commercio del VI Municipio.

In tanti sono accorsi per accaparrarsi una fetta di casareccio, condita con il frutto delle olive “nostrane”. E la soddisfazione delle papille gustative dei presenti ha reso possibile una cospicua donazione per la Casa Famiglia Ain Karim.

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