Assaggi di carne chianina a Torri in Sabina (RI)
Domenica 9 novembre l’Azienda Agricola Magrini Luigi presenta la campagna olearia 2014/15
L’Azienda Agricola Magrini Luigi, Voc. Carpinete 30/b, Torri in Sabina, in provincia di Rieti, organizza domenica 9 novembre 2014 la presentazione della campagna olearia 2014/2015 di cui sarà effettuata anche la vendita.
L’evento è da non perdere, saranno offerti ai graditi ospiti per l’occasione, presso l’azienda agricola, assaggi gratuiti di carne Chianina certificata IGP del proprio allevamento, di bruschette con l’Olio Extra Vergine di Oliva “Colle Magrini” estratto da olive della varietà frantoio, leccino e carboncella, da secoli piante tipiche delle coltivazioni di uliveti delle Colline Sabine.
L’ azienda agricola Magrini si dedica da diverse generazioni all’allevamento di animali da carne (vitelloni di razza Chianina, allevati secondo le norme del disciplinare di produzione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale di razza Chianina IGP), alla produzione di Olio Extra Vergine di oliva DOP Sabina e più recentemente alla produzione di uova da allevamento all’aperto ed a terra con metodo tradizionale.
Il punto di forza dell’Azienda è la continua ricerca, nel rispetto di alti standard qualitativi, della modernizzazione e valorizzazione dei prodotti senza perdere quelle tradizioni e quei valori che da sempre si tramandano nella famiglia Magrini.
È per questo che sono praticate tecniche di coltivazione e di allevamento tradizionali, nel rispetto dell’ambiente e degli animali, avendo cura di garantire un prodotto che mantenga i suoi sapori originali, curando ad esempio il confezionamento dell’olio extravergine d’oliva direttamente in azienda seguendo i più rigidi standard qualitativi e di controllo sanitari.
Tra i riconoscimenti qualitativi l’Azienda agricola vanta quello della Denominazione di Origine Protetta per l’Olio Extravergine d’oliva con spremitura a freddo (Riconoscimento annuale che tutela la provenienza, qualità e sistema di produzione rilasciato dalla Camera di Commercio di Roma) e quello per la Carne IGP da parte del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale di razza Chianina IGP.
Numerosi inoltre sono i Premi e riconoscimenti ricevuti. Fra gli altri: Premio UnionCamere Lazio concorso regionale per i migliori extravergine nel Lazio “Primo Classificato” e Medaglia D’oro nella categoria DOP Sabino anno 2011 categoria fruttato leggero; a maggio 2014 l’azienda ha ricevuto una speciale menzione come migliore olio extravergine categoria “fruttato leggero” nel concorso “Terra di Cicerone”. Inoltre la nostra azienda è presente sulle guide Slow Food come locale selezionato nella guida Il Buon Paese e come prodotto di eccellenza nella guida di migliori Extravergini di Oliva.
Per informazioni: 0765.62381 – Luigi 335.367760 – Simona 333.1382476info@collemagrini.it – www.collemagrini.it
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