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Vini e formaggi di qualità in degustazione all’ACSD “Casilino 23”
In un simpatico incontro sabato 16 marzo 2013
Sabato 16 marzo 2013, nei locali dell’Associazione Culturale Sportiva Dilettantistica “Casilino 23”, appositamente predisposta per accogliere l’evento, si è svolta una serata dedicata alla degustazione di formaggi di qualità, al loro corretto abbinamento, sia tra loro sia con vini di altrettanta qualità, riservata esclusivamente a vecchi e nuovi Soci.
Il viaggio nel mondo del formaggio è stato condotto con professionalità dal sommelier Paolo Sala (atleta dell’ACSD Casilino 23) che ha illustrato ai numerosi convenuti: storia, tipi e sapori dei formaggi in generale e in particolare di quelli che, di volta in volta, venivano sottoposti al palato dei presenti sempre accompagnati da ottimi vini bianchi e rossi, per finire con un passito eccezionale, nonché da delizie della cucina abbinate con proprietà.
L’happening è riuscito pienamente grazie anche alla ottima organizzazione di Luca Filippello e di coloro che hanno contribuito con particolare gusto alla sistemazione della sala.
Una volta tanto tra le pareti dell’Associazione non hanno dominato gli aspetti sportivi o quelli societari e, sebbene il basket fosse ampiamente rappresentato da giocatori, allenatori, dirigenti, genitori e istruttori, il profumo dei formaggi l’ha fatta da padrone conferendo al luogo una dimensione più familiare e conviviale.
Già sono stati proposti altri temi enogastronomici e toccherà a Luca e Paolo proseguire un discorso, ormai aperto; gli altri sono più che pronti ad intrecciare forchette, coltelli e bicchieri.
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