Scienza Quotidiana
In questi articoli trattiamo, con linguaggio divulgativo, fenomeni che ognuno di noi può osservare, magari senza porsi domande, in cucina, in casa, nelle operazioni quotidiane.
L’autore, Stefano Cinti, è dottore di ricerca in Chimica presso l’Università di Roma “Tor Vergata”. Ha la passione per la scrittura, l’insegnamento e la divulgazione scientifica.
9 Maggio 2017
Giornate “legate”
21 Aprile 2017
Ipoclorito, cloro, ossigeno… detersivi hardcore
15 Aprile 2017
Nel segreto del cioccolato delle uova pasquali
30 Marzo 2017
I ladri di acqua!
27 Marzo 2017
Attenti a quei due: la ruggine
21 Marzo 2017
Rimuovi l’acqua, aggiungi l’acqua: i risotti pronti
Liofilizzazione, crioessiccazione, surgelazione e sublimazione per avere in tavola il riso in 15/20 minuti
7 Marzo 2017
Nel freezer il ghiaccio ha caldo!
3 Marzo 2017
Polaroid: il fotografo in una pellicola
23 Febbraio 2017
Se non sentiamo la sveglia… forse non siamo solo troppo stanchi
18 Febbraio 2017
Il sale rende l’acqua dolce: la lavastoviglie
9 Febbraio 2017
Luci più belle con meno sforzo: il LED
3 Febbraio 2017
L’evoluzione di casa nostra su uno schermo
26 Gennaio 2017
Estrazione: dal limoncello alla maglia scolorita
18 Gennaio 2017
Altro che prodotti di scarto: la grappa